Aretzy, Alfia, Elvira Syamsir, and Azis Boing Sitanggang. 2022. “Karakterisasi Aktivitas Fungsional Senyawa Bioaktif Dari Whey Hasil Samping Produksi Tahu”. Jurnal Teknologi Dan Industri Pangan 33 (1), 60-68. https://doi.org/10.6066/jtip.2022.33.1.60.