KETERKAITAN BERBAGAI KONSEP INTERAKSI AIR DALAM PRODUK PANGAN [Interrelation on Water Interaction Concepts in Foods]

Soewarno T. Soekarto, Dede R. Adawiyah

Abstract

-

Authors

Soewarno T. Soekarto
jurnaltip@yahoo.com (Primary Contact)
Dede R. Adawiyah
SoekartoS. T., & AdawiyahD. R. (2012). KETERKAITAN BERBAGAI KONSEP INTERAKSI AIR DALAM PRODUK PANGAN [Interrelation on Water Interaction Concepts in Foods]. Jurnal Teknologi Dan Industri Pangan, 23(1), 107. Retrieved from https://medpet.journal.ipb.ac.id/index.php/jtip/article/view/5303
Copyright and license info is not available

Article Details